多效蒸發(fā)器是處理制藥廢水、工業(yè)廢水、煤化工廢水和其他工業(yè)廢水的常用設備。它以其高的節(jié)能效率而得到了廣泛的應用。在工業(yè)生產中，多效蒸發(fā)器處理的蒸發(fā)過程大多屬于沸騰蒸發(fā)，即溶液中的溶劑在沸點處蒸發(fā)，溶液在汽化過程中沸騰。蒸發(fā)不僅在溶液表面進行，而且在溶液的各個部分同時蒸發(fā)，即沸騰蒸發(fā)過程是一個劇烈的傳熱過程。那么，多效蒸發(fā)器的控制指標是什么呢？

對于多效蒸發(fā)器，蒸發(fā)的前提條件是連續(xù)供應熱能和蒸發(fā)蒸汽的連續(xù)排放。通常采用飽和蒸汽作為蒸發(fā)作業(yè)的熱源，稱為加熱蒸汽或生蒸汽。多效蒸發(fā)器的控制指標是產品濃度，一些由產品濃度作為控制變量的控制電路稱為主控制回路。為了使蒸發(fā)過程正常進行，干擾變量在人多效蒸發(fā)器之前被預先控制。

多效蒸發(fā)器通常在真空或真空條件下進行。由于真空度低，影響了產品的質量和顏色。高真空度加速了溶液的沸騰蒸發(fā)，提高了傳熱系數(shù)，節(jié)省了蒸汽，提高了產品濃度。多效蒸發(fā)器內的壓力、進料液濃度、流量、溫度、加熱蒸汽壓力、溫度和流量、多效蒸發(fā)器的液位、凝結水和非凝結水的排放等因素對控制變量都有很大的影響。

在加熱蒸汽和真空相同的操作條件下，進料濃度增加，產品濃度增加；進料溫度影響加熱蒸汽量；進料液流量增加，產品濃度降低，液位增加。加熱蒸汽對蒸發(fā)運行有很大的影響，加熱蒸汽的流量大，供熱量大，蒸發(fā)量增加，影響正常運行，造成過熱，應控制產品質量。加熱蒸汽壓力小，不易蒸發(fā)，傳熱系數(shù)降低，壓力大，造成大量的二次蒸汽，導致傳熱系數(shù)降低。因此，應控制蒸汽壓力。

為了使蒸發(fā)過程中的產品濃度滿足工藝要求，常用的操作變量是進料流量、排量、加熱蒸汽量等。凝結水和非凝結水的排放是很重要的。如果凝結水排放過快，很容易造成蒸汽排放、浪費蒸汽，不及時排放影響蒸汽凝結。